Fundado en 1934 en Treviso por Carlo Secoli, el Istituto Secoli nace con la voluntad de difundir la cultura y la tradición sartorial transmitiendo un método profesional para proyectar y realizar prendas.
En 1945, Carlo Secoli traslada la escuela de moda a Milán, contribuyendo a formar las grandes corrientes culturales y sociales que llevan a la ciudad a convertirse en capital mundial del fashion system. El Istituto, desde el principio, se muestra capaz de detectar las necesidades del mercado y anticipar las demandas del sector, convirtiéndose, en poco tiempo, en una realidad formativa en el ámbito de la moda entre las más renombradas.
Los primeros cursos activados son los de Modelismo. Las innovaciones aportadas a la materia permiten proyectar cualquier modelo con precisión, tanto que la historia del Istituto Secoli se une a la historia y la evolución del modelismo industrial. El paso de un modelismo a medida a uno por tallas, la elaboración de los primeros métodos científicos de desarrollo de tallas, la constante actualización técnica, la colaboración con las casas productoras de sistemas CAD son los capítulos de una tradición y de una cultura innovadora que identifican hoy al instituto como la mejor escuela para el estudio de esta disciplina.
En 1962, el Istituto inicia los cursos de "Análisis de Tiempos, Métodos y Organización Empresarial" en colaboración con las oficinas de investigación de las más importantes empresas productoras de maquinaria para la confección y con las escuelas de formación americanas, con el objetivo de favorecer el desarrollo profesional en la organización del trabajo de las industrias de la confección. En 1965, el Istituto decide abrir sus cursos, además de a los técnicos enviados por las empresas, también a los jóvenes diplomados y licenciados. Desde 1975, los cursos impartidos en Secoli están reconocidos por la Región Lombardía.
En junio de 1984 se celebra el primer desfile organizado por el Istituto: hoy el Secoli Fashion Show es mucho más que un desfile, es una cita central dentro del calendario del Istituto y una etapa importante del recorrido formativo de cada diseñador: para los alumnos representa una primera gran ocasión de visibilidad. Desde 2018, a los talentos emergentes de la escuela - DESIGNER TO WATCH - se les dedica la apertura del Secoli Fashion Show, que hoy es considerado por medios, influencers y empresas del fashion system un escaparate glamuroso que acoge a los futuros protagonistas del sector.
En 1990 se realiza la primera consultoría organizativa coordinada por Danilo Migliorini, Director del Área de Consultorías del Istituto, estrechando aún más el vínculo entre la formación impartida y la industria de la moda: hasta la fecha son centenares las empresas que han elegido a Secoli como su socio estratégico. En 1992, Stefano Secoli asume la dirección de la escuela con el mismo espíritu e impulsado por la misma ambición de su padre: enseñar a proyectar y realizar prendas perfectamente concebidas.
En 2007 se inaugura la nueva sede en el corazón de Milán, a dos pasos del célebre cuadrilátero de la moda. En 2008, el Istituto Secoli es socio fundador de Piattaforma Sistema Formativo Moda, la asociación que reúne a los más importantes institutos de formación, academias y universidades del sector.
En 2010 comienzan los primeros “Máster en Modelismo”, cursos diseñados para ofrecer una formación de excelencia a licenciados en Fashion Design.
En octubre de 2016, el Istituto Secoli, con vistas a la internacionalización, inaugura una nueva sede en Guangzhou, China.
Matteo Secoli, en enero de 2019, asume la dirección del Istituto confirmando y relanzando el compromiso y la misión que esta Escuela ha tenido siempre de promover el talento individual para el progreso del sector
En 2022 abre una nueva sede en Novara en partnership con Alexander McQueen, Canali, Gucci, Herno, Loro Piana, Versace, Zamasport y ZEGNA dedicada a la formación de prototipistas.
En el mismo año, Matteo Secoli se convierte en Presidente de Piattaforma Sistema Formativo Moda ETS.
En octubre de 2023, el curso trienal de Fashion Design y Tecnologías del Producto Moda obtiene la acreditación ministerial para la expedición del Diploma Académico de I nivel equivalente a la licenciatura.